Les meilleurs sources de protéines végétales pour le muscle

Les meilleurs sources de protéines végétales pour le muscle – Avis


Pour les sportifs et surtout pour ceux qui font de la musculation et qui veulent prendre du muscle, la question des protéines se pose tout le temps.  Et pour ceux qui un matin décident de vouloir changer de régime alimentaire pour devenir végétarien, ils se posent automatiquement la question. Donc ci-dessous je vous ai mis une liste de protéines végétales qu’il est facile de trouver dans tous les points de vente spécialisés végan.

Isolat de protéine de poids – de chanvre – de soja (Isolat)

Le classique pour les fans de musculation et de sport intense. Il est possible de faire sans mais les protéines en poudre sont faciles et rapides à prendre. Donc bien utile si on n’est pas organisé pour faire ses courses et ses repas équilibrés.  Il est même possible depuis peu de trouver de la BCAA végan.

BCAA VEGAN

 Seitan

Pour les non végétariens le seitan ressemble à de la viande à part que c’est meilleur bien sûr. Facile à préparer. On peu même le manger cru. Pour ceux qui ont le temps vous pouvez aussi faire votre seitan vous-même. Il y a plus de protéines que dans le tofu 2 fois plus et 20 fois moins de gras. Merci aux moines bouddhistes qui ont créé le seitan il y a des siècles.

Tempeh

Très peu de gras. C’est du soja mais moins travaillé que le tofu. Le goût est meilleur que le tofu à cause de la texture un peu plus croustillante. Cela ressemble à du pain. Elles sont faites à base de graine de soja.

tempeh

 

Les lentilles et les haricots

Elles sont pleines de protéines et sont très bonnes à manger. De plus, elle « cale » bien vous n’aurez pas de problème de satiété. Elle ne coûte pas cher. Pleine de fibre et facile à cuisiner. N’hésitez pas à varier avec les haricots noir, les lentilles corail.

Graine et germe de Chia – Chanvre – Lin

Ne pas ce fier à leur petite taille car elles sont petites mais costaud. En plus, des protéines complètent ces aliments ont d’autres avantages comme les acides gras essentiels, des vitamines des minéraux, du calcium. Vu la taille elles sont faciles à digérer et facile à incorporer dans les plats. Parfait tout simplement.

Les purées d’oléagineux (Beurres)

Oui les beurres d’amandes, de cacahuètes bio, de noix de cajou sont super bon. Du bon gras qui comporte très peu de mauvais gras comparé au beurre. Donc si vous remplacez le beurre classique, les confitures et le « nutella » par des beurres végétaux, vous aurez déjà plus de protéine et moins de sucre et de sel dans votre alimentation.

triple nut de myprotein

Vous pouvez aussi tester ce mix de triple noix (cacahuète, amande et noix de cajou) un délice.

Tofu

Un peu normal de trouver le tofu dans la liste. Il faut apprendre à le préparer car le tofu nature n’a pas un goût très prononcé si vous n’avez pas l’habitude. Il est plus facile à trouver dans le commerce que le tempeh et le seitan malheureusement.

Broccoli, choux vert, épinard et les légumes verts

Malgré ce que l’on pense elles sont pleines de protéines. Les brocolis ont même plus de protéine que le bœuf. En plus elles sont « bourrées » de fibre et non pas de gras. Que des avantages surtout pour ceux qui aiment les légumes.

La spiruline

Je vous ai gardé le meilleur pour la fin.  La spiruline est hyper concentrée en protéine presque 70 % à 80 % de protéine sans sucre et sans gras. C’est une algue qui fait partie des super aliments. Bien sûr, elle a d’autres avantages comme les oligo-éléments, le fer, … Je vous conseille les gélules plutôt que la poudre (ou en smoothie) car le goût est très fort. Encore mieux la spiruline bio qui n’a donc pas été transformée ou modifier.

Il y a en a beaucoup d’autres mais je pense qu’avec cela est déjà pas mal pour vous rassurer sur votre choix d’utiliser les protéines végétales dans votre alimentation sans stresser avec la whey et la viande. Que vous soyez végétarien ou pas il conseillé de varier vos sources de protéines. A vous de jouer maintenant.

Bon entrainement

Thierry HENRY

 

About Thierry

Salut moi, c'est Thierry. Bienvenue sur mon blog qui va vous permettre de trouver la meilleure méthode pour perdre du poids et rester en forme. La santé est notre capital le plus cher car sans la santé rien ne sert d'avoir de l'argent, et des choses matériels. Je vais donc partager avec vous mes expériences et mes tests de programme de régime.

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